В Омске разработаны рецепты полезных продуктов из инновационных сортов пшеницы

2024-03-01 // Омск Daily
В Омском государственном аграрном университете разработали новые рецепты полезных продуктов на основе инновационных сортов пшеницы. Помимо хлеба и кондитерских изделий, в линейке продуктов представлены и геродиетические молочные продукты без сахара. Эти продукты обладают полезными свойствами и способствуют профилактике заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и онкология.

В Омске государственном аграрном университете разработали новые рецепты продуктов питания, основанных на инновационных сортах полезной пшеницы. Эти продукты включают хлеб, кексы, печенье, чипсы и геродиетические молочные продукты без сахара. Они обладают полезными свойствами и способствуют профилактике различных заболеваний.

Созданные в университете сорта пшеницы получили патенты на их переработку и использование в производстве продуктов питания. Ученые провели исследования и разработали авторскую рецептуру, которая позволяет сохранить полезные элементы в продуктах и следить за их балансом. Эти продукты не являются лекарствами, но они могут эффективно помочь в профилактике различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с ЖКТ и онкология.

Одна из основных целей университета - развитие селекции и генетики зерновых культур. Уровень экспорта пшеницы из России позволяет ученым иметь партнерские отношения с коллегами из других стран и выполнять совместные исследования. Они выяснили, что цветное зерно наделяет продукты некоторыми полезными свойствами фруктов, особенно в фиолетовых сортах.

Ученые также запатентовали фиолетовозерновую пшеницу, которая отличается от других сортов устойчивостью к заболеваниям и природным катаклизмам. Она может быть выращена в различных регионах. Университет также планирует открыть лабораторию мирового уровня, оснащенную современной аппаратурой и генетическим материалом для проведения селекционных исследований. Благодаря этой лаборатории создание новых сортов продуктов станет гораздо быстрее.

Омский государственный аграрный университет также активно привлекает талантливую молодежь в науку. Университет предлагает студентам программу наставничества, в рамках которой они работают под руководством известных ученых. Благодаря своим научным достижениям студенты могут получать повышенную стипендию.

Ученые университета также занимаются разработкой экологических технологий в других областях, таких как животноводство и мониторинг парниковых газов. Благодаря своим достижениям в научных исследованиях, университет получил патенты на более чем сорок открытий.

Студенты университета также активно участвуют в научных проектах, таких как разработка пищевых добавок и беспилотных систем. Они работают в командах под руководством наставников и разрабатывают оригинальные рецепты и технологии. Один из проектов заключается в разработке заменителей импортных пищевых добавок.

Университет также стал партнером с Омским экспериментальным заводом, который планирует запустить производство специальных селекционных комбайнов.

Омск Daily
2024-09-20
10 самых влиятельных дизайнеров 2024 года: трендсеттеры, которые изменяют моду
Модная индустрия постоянно развивается, и каждый год на передний план выходят дизайнеры, чьи идеи и коллекции задают новый вектор.
Омск Daily
2024-09-20
7 интересных фактов о Vetements: от антигламура до модного феномена
Vetements – это не просто модный бренд, а символ современного стиля, дерзости и отказа от традиционных канонов моды. Основанный в 2014 году Демной Гвасалией, бренд мгновенно привлек внимание критиков и модников...
Омск Daily
2024-09-26
Заведено уголовное дело по факту пожара с погибшими в Омской области
В Омской области начато уголовное дело после гибели бабушки и внучки в результате пожара.
Омск Daily
2024-09-15
Самые известные коллаборации бренда Moncler: синергия моды и инноваций
Moncler — итальянский бренд, который стал синонимом премиальной верхней одежды, особенно благодаря своим культовым пуховикам. Однако Moncler — это не только функциональность и стиль, но и смелые эксперименты, ч...
Омск Daily
2024-10-17
Житель Омска приговорен к обязательным работам за стрельбу по детям
Суд приговорил жителя Омска к двум годам и одному месяцу обязательных работ за стрельбу по детям.
Омск Daily
2024-11-03
Двойная трагедия: на федеральной трассе погиб новосибирец
На федеральной трассе Тюмень-Омск произошло ДТП с участием легкового автомобиля и манипулятора. В результате погибли водитель из Новосибирска и пассажир легкового автомобиля из Омска.
Омск Daily
2024-09-23
Всероссийский турнир по греко-римской борьбе в Омске
В Омске прошёл всероссийский турнир по греко-римской борьбе, где были определены победители соревнований.
Омск Daily
2024-10-09
Зимнее расписание полетов в Таиланд
Полеты в Таиланд будут приостановлены из-за начала сезона дождей
Омск Daily
2024-10-25
В Омске запускают производство фиолетового хлеба
Омская область готовится к запуску нового вида хлеба - из фиолетовой пшеницы. Ученые Омского аграрного университета разработали полезный сорт для здоровья.
Омск Daily
2024-09-18
Мнение Дмитрия Рябыкина о выступлении «Салавата Юлаева»
Генеральный директор команды поделился своими мыслями о игре хоккейного клуба и отметил сильное звено североамериканцев.
Омск Daily
2024-09-13
Волонтеры омского завода помогли очистить берег Иртыша
Омские нефтепереработчики участвовали в экологической акции по очистке берегов реки Иртыш.
Омск Daily
2024-11-20
Омская область завершает реализацию нацпроектов
Омская область успешно завершает первый этап реализации приоритетных национальных проектов и готовится к новым государственным программам.
Омск Daily
2024-10-31
Омские моторные масла на маршруте международного автопробега
Омские моторные масла применяются на маршруте международного автопробега Tro-Phy-Gital Tour, который проходит через восемь стран.
Омск Daily
2024-11-17
Подросток сбежал из спецучилища в Омске и прятался в трамвае
В Омске 17-летний воспитанник специального учебно-воспитательного учреждения сбежал и спрятался в трамвае.
Омск Daily
2024-11-14
Екатеринбург и Омск обмениваются практиками муниципального контроля
Глава Екатеринбурга сообщил о подписании соглашения между городами, где они обмениваются практиками по муниципальному контролю для повышения качества жизни.
Омск Daily
2024-10-14
Омские промышленники приняли участие в главном марафоне страны
Омские промышленники приняли участие в главном марафоне страны
Омск Daily
2024-10-28
Студент в Омске атаковал преподавателя после провала на экзамене
В Омске студент залил преподавателя перцовкой из-за провала на экзамене. Полиция расследует происшествие.
Омск Daily
2024-09-15
Как отличить оригинальную вещь Balmain от подделки: ключевые признаки и советы
Бренд Balmain — это синоним роскоши, высокой моды и изысканности. Французский дом моды, основанный Пьером Бальменом в 1945 году, известен своими уникальными дизайнами, высококачественными материалами и внимание...
Омск Daily
2024-08-28
Иностранные студенты в Омске: зачем они приезжают?
Число иностранных студентов, приезжающих в Омск для получения медицинского образования, выросло. Они сталкиваются с языковыми и бытовыми трудностями, но продолжают учиться усердно и стремятся стать качественным...
Омск Daily
2024-09-30
Омские Крылья – ХК Норильск: где смотреть онлайн сегодня в России
Узнайте, где и во сколько сегодня можно посмотреть прямую трансляцию матча Омские Крылья – ХК Норильск.