В Омске разработаны рецепты полезных продуктов из инновационных сортов пшеницы

2024-03-01 // Омск Daily
В Омском государственном аграрном университете разработали новые рецепты полезных продуктов на основе инновационных сортов пшеницы. Помимо хлеба и кондитерских изделий, в линейке продуктов представлены и геродиетические молочные продукты без сахара. Эти продукты обладают полезными свойствами и способствуют профилактике заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и онкология.

В Омске государственном аграрном университете разработали новые рецепты продуктов питания, основанных на инновационных сортах полезной пшеницы. Эти продукты включают хлеб, кексы, печенье, чипсы и геродиетические молочные продукты без сахара. Они обладают полезными свойствами и способствуют профилактике различных заболеваний.

Созданные в университете сорта пшеницы получили патенты на их переработку и использование в производстве продуктов питания. Ученые провели исследования и разработали авторскую рецептуру, которая позволяет сохранить полезные элементы в продуктах и следить за их балансом. Эти продукты не являются лекарствами, но они могут эффективно помочь в профилактике различных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, проблемы с ЖКТ и онкология.

Одна из основных целей университета - развитие селекции и генетики зерновых культур. Уровень экспорта пшеницы из России позволяет ученым иметь партнерские отношения с коллегами из других стран и выполнять совместные исследования. Они выяснили, что цветное зерно наделяет продукты некоторыми полезными свойствами фруктов, особенно в фиолетовых сортах.

Ученые также запатентовали фиолетовозерновую пшеницу, которая отличается от других сортов устойчивостью к заболеваниям и природным катаклизмам. Она может быть выращена в различных регионах. Университет также планирует открыть лабораторию мирового уровня, оснащенную современной аппаратурой и генетическим материалом для проведения селекционных исследований. Благодаря этой лаборатории создание новых сортов продуктов станет гораздо быстрее.

Омский государственный аграрный университет также активно привлекает талантливую молодежь в науку. Университет предлагает студентам программу наставничества, в рамках которой они работают под руководством известных ученых. Благодаря своим научным достижениям студенты могут получать повышенную стипендию.

Ученые университета также занимаются разработкой экологических технологий в других областях, таких как животноводство и мониторинг парниковых газов. Благодаря своим достижениям в научных исследованиях, университет получил патенты на более чем сорок открытий.

Студенты университета также активно участвуют в научных проектах, таких как разработка пищевых добавок и беспилотных систем. Они работают в командах под руководством наставников и разрабатывают оригинальные рецепты и технологии. Один из проектов заключается в разработке заменителей импортных пищевых добавок.

Университет также стал партнером с Омским экспериментальным заводом, который планирует запустить производство специальных селекционных комбайнов.

Омск Daily
2024-07-01
Сотрудница омского банка воспользовалась многомиллионным вкладом клиентки без ее ведома
Омичка отсудила у банка 3 млн рублей после того, как сотрудница финансовой организации распорядилась деньгами клиентки без ее ведома.
Омск Daily
2024-06-25
В Омске отменен единый день выпускного бала
Омичи поздравляют 11-классников с окончанием школы и отмечают, что в этом году не будет единого выпускного бала.
Омск Daily
2024-07-22
Восьмилетней девочке из Омска вновь начислили чужие долги
Омская школьница столкнулась с ошибочным начислением задолженностей, несмотря на предыдущую проблему, решенную всего лишь сутки назад
Омск Daily
2024-06-15
Погода на 18 июня: похолодание и возможные грозы
Согласно прогнозу синоптиков, на 18 июня ожидается похолодание и вероятность грозовых явлений.
Омск Daily
2024-06-19
МаксБутик: рай для покупателей бытовой техники
Подробное руководство по выбору бытовой техники в агрегаторе МаксБутик. Узнайте, как выбрать лучшие модели техники с доставкой по всей России.
Омск Daily
2024-07-25
Образовательный исторический фестиваль "Град Петров. История Омска в 17-19 веках: как крепость городом стала"
В Омске состоится пятый образовательный исторический фестиваль "Град Петров. История Омска в 17-19 веках: как крепость городом стала".
Омск Daily
2024-05-14
Затопления на севере Омской области
Из-за аномального паводка на севере Омской области перекрыли дороги. Повышенный уровень воды вызван обильным таянием снега и проливными дождями.
Омск Daily
2024-05-11
Негодный боец получил микроинсульт: история одного героя
Отец пятерых детей из Омска получил микроинсульт на передовой - сослуживцы спасли его из зоны боя
Омск Daily
2024-06-22
Стажер полиции спас пенсионера от мошенников у банкомата в Омске
Будущий полицейский предотвратил попытку мошенников похитить 2 млн рублей у пожилого мужчины у банкомата в Омске.
Омск Daily
2024-05-28
Омские промышленники провели экспертную сессию для студентов
Омский завод смазочных материалов провел двухдневную экспертную сессию для студентов, обучающихся по направлению "Переработка нефти и газа". Во время мероприятия студенты ознакомились с ключевыми процессами про...
Омск Daily
2024-06-12
Рост числа переселенцев в Омск из других стран
Число соотечественников, переезжающих в Омск из недружественных стран, увеличилось в четыре раза. Международный форум "Омская область и соотечественники: 15 лет вместе" подвел итоги.
Омск Daily
2024-07-07
Мальчик в Омске открыл огонь по голубям на детской площадке
13-летний мальчик с пистолетом застрелил голубей на детской площадке в Омске, что вызвало возмущение у родителей и местных жителей.
Омск Daily
2024-05-21
Полиция нашла грабителя ломбарда в Омске благодаря потерянной им шапке
В Омске грабитель ломбарда был задержан благодаря шапке, которую он потерял на месте преступления.
Омск Daily
2024-05-31
Трагедии на производстве: погиб молодой рабочий в Омской области
В посёлке Большеречье Омской области произошла трагедия, в результате которой погиб молодой рабочий. Правоохранители проводят проверку по данному делу.
Омск Daily
2024-05-08
Участник СВО наказывается за ремонт дороги - новости из Омской области
В Омской области участника СВО хотят наказать за ремонт сельской дороги
Омск Daily
2024-07-04
Эколог-одиночка убрал мусор в Омске
Чистомэн, эколог-одиночка из Челябинска, навёл порядок на набережной в Омске, собрав и утилизировав семь мешков мусора.
Омск Daily
2024-06-03
Народный артист Юрий Ицков госпитализирован на гастролях в Омске
Народный артист России Юрий Ицков экстренно был доставлен в больницу во время гастролей в Омске.
Омск Daily
2024-05-18
Скончался начальник ГИБДД УМВД России в Севастополе
Накануне скоропостижно скончался начальник Управления ГИБДД УМВД России по г. Севастополю полковник полиции Вячеслав Селютин.
Омск Daily
2024-05-15
6 стильных весенних образов с белыми кроссовками
Весна неохотно, но неизбежно вступает в свои права, поэтому всё больше дней будут радовать нас теплом и сухой погодой, а это значит, что вам захочется порадовать себя весенним луком.
Омск Daily
2024-07-19
Изменение климата: как Омск превратится в субэкваториальную степь
Созданная американскими учеными интерактивная карта позволяет увидеть, как изменится климат в разных городах до 2080 года.